食ビニュースWEB版

《関西食ビジネス研究会とは・・・》

　――　関西で起こる食のシーンを探求したい、食のことを広く知り、知る・伝える喜びをわかちあいたい　――。

　この主旨に賛同し、食の世界で活躍する人達が月に1度の勉強会を実施するグループ。生産業者、メーカー、流通、企画、マスコミなど各々の分野から参加しており、７０名あまりの会員数になっています。会員の研究発表会と外部講師の基調講演、ディスカッションなどで様々なかたちによる会合を実施し、会員相互間の研鑽に努めています。

寄稿～巷のブームを探る	千房の社長が語る
「炭火焼きブームは何故起こったのか」 ≪関西食ビジネス研究会座長曽我和弘（（有）クリエイターズ・ファクトリー代表　出版プロデューサー）≫	「お好み焼きというビジネス」講師／株式会社　千房　代表取締役社長中井政嗣氏 ≪報告：吉田忠史さん（株式会社日本交通事業社）≫
食ビジネス発展の結果、海はどうなる

食都大阪　味の競宴を通じて感じたこと「大阪の食の売りは何か！? 」	布施健次（株式会社日本交通事業社　企画制作部）
私となら漬漬け物商品企画ストーリー	西　洋志（マルキン忠勇株式会社　営業企画室）

このコーナーは、関西を離れてしまった会員さんの近況活動報告です。

小笹新一郎さん（（株）ロック・フィールド商品企画開発本部）

発行所　関西食ビジネス研究会
〒540ｰ0036 大阪市中央区高麗橋2-3-15
TEL.06(6209)8052　FAX.06(6209)8051